Gastronomia / Hotelarstwo Krynica-Zdrój

Opis oferty pracy

Obowiązki:
-Pieczenie, grillowanie, gotowanie na parze i gotowanie tradycyjne mięs, warzyw, ryb, drobiu i innych produktów spożywczych.
-Przygotowanie składników do gotowania, w tym porcjowanie, siekanie i przechowywanie żywności.
-Monitorowanie jakości żywności.
-Zapewnienie świeżości składników i produktów końcowych.
-Prezentowanie, przyozdabianie i aranżowanie gotowych dań.
-Utrzymywanie czystego i bezpiecznego miejsca pracy.
-Dezynfekcja miejsca pracy, sprzętu i naczyń.

Wymagania:
-Znajomość technik kulinarnych
-Doświadczenie w obsłudze różnych urządzeń kuchennych.
-Znajomość przepisów sanitarnych.